8月7日（日） 9:30〜11:30 エルプラザ 料理実習室
講師：井村優希
受講料：1人2,500円
料理の中にはたくさんの科学が詰まっています。特にお菓子作りは材料や手順の指定が細かくされています。「砂糖」ではなく「粉砂糖」を使うのは何故？ 切るように混ぜる理由は？ 材料のバランスを変えたらどうなるの…？ 1人で実験するのは大変！ だから、みんなで手分けして様々なクッキーを作ってみましょう。
井村 優希 先生
網走生まれ、弟子屈・余市育ち。2017年にツキカゲドウ ワークショップ研究室として活動開始。大人も子どもも一緒に楽しめる、珍しいワークショップを開催している。自分が育ったような小さな町に様々な体験を届けるべく、銀河のキャラバンを主催。
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